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美东2分彩是哪里的?:喝茶的13种注意事项

2017-10-21 13:21 · 来源于:未知

新加坡二分彩官方网站 www.fm0q.cn  谈谈喝茶的13种注意事项。

1,忌饮有焦味的茶

茶叶中的焦味源于茶叶的烘焙过程,由于火温太高或炭火烟太大,会使茶叶烧焦或熏上浓烈的烟味,煤或木炭在燃烧时可产生3,4-苯并芘,后者是一种多环芳烃类物质,具有致癌性,因此,有焦味的茶叶很可能受到3,4-苯并芘的污染,不宜泡茶饮用。

2,忌饮霉变的茶

茶叶喜燥怕潮湿,受潮后易发霉。在高湿度的环境中,放置3-5天即出现霉花和结块,霉菌繁殖时会分泌出多种不同的酶,可加速茶叶的霉变。茶叶的含水量高于8.8%时就会发霉,含水量达到12%时霉菌繁殖旺盛,可长出白毛并发出霉味。茶叶爱潮霉变后不仅没有香味和营养价值,而且含有青霉酸、环绿素、黄天精等多种不同结构的霉菌素,这些毒素对人体健康危害极大。动物试验表明,动物饮用霉变茶叶水后可使肝、肾等脏器发生变性和坏死,并且具有致癌的危险性。临床上亦曾报道过因饮用霉烂茶叶而发生中毒的病例,其中毒症状表现为腹痛、腹泻、头晕等,因此,霉变的茶叶不宜泡水饮用。

3,忌饮隔夜茶

隔夜茶时间过久,维生素丧失殆尽,如果是炎热的夏天,泡的茶过夜后会产生馊味,这主要是泡茶器具被细菌污染所致,隔夜茶变馊后不宜饮用,饮之则会有害人体健康。

4,忌泡茶时间太长

泡茶的时间过久,茶叶的茶多酚类脂芳香类物质等可以自动氧化,不仅茶水颜色发暗、味差、香低,而且茶中的维生素C、维生素P、氮基酸等因氧化作用而使其营养价值大为降低。同时,所泡的茶也会受周围环境污染,茶水中可有细菌和真菌生长,对健康不利。

5,茶叶泡次数不宜太多

通常,茶叶冲泡3-4次后,基本上就没有什么茶汁了,再多次冲泡就会使茶叶中的某些害成分也被浸出,因为茶叶中的微量有害元素往往在最后泡出。

6,饭前饭后忌饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,并且可以暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降,饭后马上饮茶则会使茶中的鞣酸与食物中的蛋白质、铁质等发生作用,影响人体对蛋白质和铁质的吸收利用,因此,饭前饭后不宜饮茶,至少应间隔0. 5-1小时。

7,忌饮含铝过高的茶

研究人员发现,茶叶中含有微量的铝,这是由于茶科埴物对金属具有较高的亲和力,加上使用含铝的肥料,使得茶叶中不可避免地含有微量的铝,此外,一般家庭中使用铝质容器烧水泡茶,会使泡出的茶水中的含铝量增加,这是因为生活用水中常含有氟,而氟在加热过程中会使铝质容器的铅向水中析离,从而使水中含铝量增加,人体摄入铝过多,有可能严重危害人的大脑功能。因此,饮茶需要节制,不宜饮用含铝过多的茶水。

8,忌嚼食茶叶

有些人喜爱嚼食茶叶,以去除口中异味,但这对健康无益,因为空气和上壤受化肥和农药的污染日益严重,同时茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用,使茶叶受到污染而含有致癌物质3,4-苯并葩,如果经常嚼食茶叶,易使3,4-苯并芘在人体内留下隐患,所以,饮茶之后应将茶叶倒掉,不可嚼食。

9,忌用保温杯泡茶

保温杯泡茶不但会使茶叶失去芳香味,而且茶水苦涩味道差,维生索也容易被破坏,这是因为用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,如在沸水中熬煮一样,结果芳香油挥发,使香味减少。同时,茶汁过浓,鞣酸、茶碱过多,会使茶味苦涩,维生索也会被破坏。因此,泡茶不宜用保温杯,最好使用紫砂茶壶。

10,茶叶不宜煮后饮用

用拂水冲茶不仅简单,且色香味俱佳,又合乎科学道理,因为茶叶中含有一种带涩味的鞣酸。如将茶叶加水煮沸后则不好,因为鞣酸在高温下会过多地溶解出来,增加茶水的苦涩味,同时,茶叶中的芳香物质,在煎煮过程中也容易挥发掉,而失去香味,所以,茶叶不宜煮,不过,南方产的某些老叶茶,因沸水泡不开,必须煎煮后饮用。

11,饮茶忌过浓

过多的鞣酸,能抑制胃液的分泌,强烈地刺激胃粘膜,引起消化不良,还可导致便秘,同时,浓茶会减少人体对铁质的吸收,曰久可致缺铁性贫血,茶中的鞣酸可影响维生素的吸收,长期饮茶过浓容易出现疲劳、食欲不振等维生素B,缺乏的症状,患有心脏病、心律不齐者,更不能饮浓茶,因为茶能增强心室的收缩力,加快心率,过酽的茶水会使这种作用加剧,引起心跳加速,使病人出现胸闷、心悸、气短等异常现象,严重者甚至造成危险的后果。浓茶对神经刺激过大,晚饭或睡觉前饮浓茶,势必影响睡眠。

12,忌空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸,影响人体对蛋白质的吸收,还易引起胃粘膜炎,有清晨空腹饮茶习惯的人,往往早餐吃得少甚至不吃,这样,会因营养不足而萎靡小振,不常饮茶的人窄腹饮浓茶,会抑制胃液分泌,妨碍消化,引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象,因此,不宜空腹饮茶。

13,妇女三期不宜多饮茶

月经期饮茶过多容易发生痛经、经期延长和经血过多,经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素等成分,月经期或经期后,妇女要吃含铁丰富的食品,浓茶中含有高浓度的鞣酸,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结合,发生沉淀,妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,导致缺铁性贫血。

怀孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养物质供应,还会加强孕妇的心跳和排尿,增强孕妇的心肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿的缝康,这是冈为浓茶中含有较多的咖啡碱,对神经系统和心血管系统都有·定的刺激作用,能使人兴奋,基础代谢增高。

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